◆ここがおススメ

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  当店自慢の「三貫盛」は贅沢な組み合わせが大人気。迫力の「柔らか穴子一本勝負」をはじめ、自慢の寿司はこだわりいっぱい！ぜひご賞味下さい。
  
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  元気な職人たちが目の前で丁寧に握ります！お客様からのご注文は「はい！喜んで！」レーンにないものは、お気軽にお声掛け下さい。
  
  →お近くの店舗を探す

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  お寿司はもちろん、一品料理やデザートもおススメ！グランドメニューは約200種類と豊富なラインナップ。お子さまからご年配の方までご満足頂ける品揃えでお待ちしています。
  →お得な情報

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  海の幸と山の幸に恵まれた和歌山県。そんな食材の宝庫で16年前に弥一は生まれました。
  それ以来和歌山県産の食材はもとより、全国各地より「より高品質」な物をお客様に召し上がって頂く為、日々努力しております。

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  ネタが新鮮・安心安全で高品質なのはもちろんですが、土台であるシャリが不出来だと本当に「旨い寿司」にはなりません。江戸前回転鮨弥一では「旨さ日本一を目指し」、本当に美味しい鮨＝シャリにととんこだわりました。「食材の宝庫“和歌山”」の紀ノ川筋で作られる「ヒノヒカリ」と「イクヒカリ」のスペシャルブレンド米に、試行錯誤の上完成した「オリジナル赤酢」を混ぜて出来上がる「舎利」。渾身の出来です。

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  安心安全な天然ミネラルたっぷりの体にやさしい「パハール塩」、遺伝子組み換えでない丸大豆を使用し、瀬戸内・小豆島に400年前から受け継ぐ伝統技術製法にて作られた本醸造特級濃口醤油をベースとする「オリジナル醤油」、海の栄養やミネラルをふんだんに含む「有明産一番摘み海苔」など、素材にもこだわっています。

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  全てのお客様にご満足頂くために誰からともなく始まった「お子様握り」。
  小さいお子様にも食べやすいようにとネタを小さく切って握ったり、巻物も通常の1/5程度に切りわけたり。
  またイクラやコーン等お子様に人気の軍艦も一貫を通常の1/3サイズにもできます。
  見た目もかわいい「お子様握り」ぜひご注文ください。

◆News&Topics

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  2019年11月23（土）～12月15（日）　大感謝祭を開催いたします！

  キャンペーン →メニューはこちら

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  定休日

  12月は、定休日ありません。　岩出店・紀ノ川店・宮街道店・堺中央環状店　
  

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  2019年12月　終日ランチを月に一度一日通して販売します！

  この度、お客様からご支持頂いていますランチセットを月に一度一日を通して販売致します。 この機会に是非、ご来店お待ちしております。
  岩出店　　　　　12月12日（木）
  紀ノ川店　　　　12月18日（水）
  宮街道店　　　　12月13日（金）
  堺中央環状店　　12月18日（水）
  （11：00～21：30） →メニューはこちら

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  年末年始の一部メニュー休止のお知らせ

  年末年始の営業時間を下記の通りとさせていただきます。
  
  岩出店・紀ノ川店・宮街道店
  〇12月31日(月）11：00～16：00　お持ち帰り販売のみ
  〇1月1日（火）休業
  〇1月2日（水）以降、通常通り
  
  堺中央環状店
  〇12月31日（月）16時閉店
  　　11：00～15：00　通常営業
  　　15：00～16：00　お持ち帰り販売のみ
  〇1月1日（火）休業
  〇1月2日（水）以降、通常通り　　何卒、ご了承ください。
  
  誠に勝手ではございますが
  12月28日～1月5日の間、ランチの販売を休止させていただきます。
  1月6日以降は下記の通りです。
  ※日・祝日は販売しておりません。
  　何卒、ご了承ください。
  12月31日から1月3日までの間、お持ち帰り寿司のご注文は正月寿司折のみとさせていただきます。。 →メニューはこちら
  お好みの寿司の折詰はお受け出来ません。予めご了承ください。
  

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  正月寿司折予約販売致します！

  正月寿司折予約販売開始2019　11/23（土）から予約販売致します。
  →メニューはこちら