江戸前回転鮨 弥一

和歌山発の回転寿司【江戸前回転鮨 弥一】 新鮮な旬のネタを目の前で握る本格回転鮨とこだわりの一品をご賞味下さい

  • 江戸前回転寿司 弥一
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  • 寿司
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◆ここがおススメ

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    当店自慢の「三貫盛」は贅沢な組み合わせが大人気。迫力の「柔らか穴子一本勝負」をはじめ、自慢の寿司はこだわりいっぱい!ぜひご賞味下さい。

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  • ここがおススメ

    元気な職人たちが目の前で丁寧に握ります!お客様からのご注文は「はい!喜んで!」レーンにないものは、お気軽にお声掛け下さい。

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  • ここがおススメ

    お寿司はもちろん、一品料理やデザートもおススメ!グランドメニューは約200種類と豊富なラインナップ。お子さまからご年配の方までご満足頂ける品揃えでお待ちしています。
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弥一のこだわり
  • こだわり

    海の幸と山の幸に恵まれた和歌山県。そんな食材の宝庫で16年前に弥一は生まれました。
    それ以来和歌山県産の食材はもとより、全国各地より「より高品質」な物をお客様に召し上がって頂く為、日々努力しております。

  • こだわり

    ネタが新鮮・安心安全で高品質なのはもちろんですが、土台であるシャリが不出来だと本当に「旨い寿司」にはなりません。江戸前回転鮨弥一では「旨さ日本一を目指し」、本当に美味しい鮨=シャリにととんこだわりました。「食材の宝庫“和歌山”」の紀ノ川筋で作られる「ヒノヒカリ」と「イクヒカリ」のスペシャルブレンド米に、試行錯誤の上完成した「オリジナル赤酢」を混ぜて出来上がる「舎利」。渾身の出来です。

  • こだわり

    安心安全な天然ミネラルたっぷりの体にやさしい「パハール塩」、遺伝子組み換えでない丸大豆を使用し、瀬戸内・小豆島に400年前から受け継ぐ伝統技術製法にて作られた本醸造特級濃口醤油をベースとする「オリジナル醤油」、海の栄養やミネラルをふんだんに含む「有明産一番摘み海苔」など、素材にもこだわっています。

  • こだわり

    全てのお客様にご満足頂くために誰からともなく始まった「お子様握り」。
    小さいお子様にも食べやすいようにとネタを小さく切って握ったり、巻物も通常の1/5程度に切りわけたり。
    またイクラやコーン等お子様に人気の軍艦も一貫を通常の1/3サイズにもできます。
    見た目もかわいい「お子様握り」ぜひご注文ください。

岩出店 順番受付
ただいまの待ち
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  • メニュー変更のお知らせ

    いつも江戸前回転鮨弥一をご利用頂きありがとうございます。
    ここ数年、漁獲量の減少や世界の需要バランスが変化したことによる原材料費の高騰が続いておりました。加えてコロナ禍や燃料費の高騰も加わり、我々を取り巻く環境は日々厳しくなっております。
    その状況を鑑み、苦渋の決断ではございますが、一部商品の販売価格を変更させていただくことになりました。
    何卒ご理解頂きますよう心よりご理解頂きますよう心よりお願い申し上げます。

  • 岩出店・紀ノ川店・宮街道店の営業時間等のお知らせ

    営業時間のお知らせ
    いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。当面の間、営業時間を下記の通りとさせていただます。なお、行政の要請により、営業時間及び酒類提供に関して変更する場合がございます。ご了承ください。
    ◎営業時間 11:00~21:00(平日)
     (入店STOP20:30 ラストオーダー20:45)
    ◎営業時間11:00~22:00(土日祝)
     (入店STOP21:30 ラストオーダー21:45)
    ◇発熱や咳など異常が認められる場合は店内飲食をお断りさせていただきます。
    ◇店内への飲食物の持ち込みは、お断りしております。
    ◇同居家族を除き、4名様以下のマスク会食にご協力ください。
     

  • お持ち帰りのお知らせ

    いつも弥一にご来店いただき、誠にありがとうございます。
    なお「宮街道店」につきましては初めての試みではありますが、同じ和歌山に本社を構える「相互タクシー」様との共同事業として「和歌山市内お届けサービス(有料)」を開始しております。
    自由な交通手段をおもちでないお客様、体の不自由なお客様、また自粛生活で外出を控えておられる方々が少しでも元気になって頂ければ幸いです。

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